Tag restauration

Rhizome #9 Parce que je suis asiatique je devrais avoir un restaurant ?

Rhizome Chapitre IX [saison 2] Caroline et Odile ont des prénoms francophones et français. Mais elles sont souvent confronté à des regards curieux et à cette question quand elles croisent le regard d’inconnus : « d’où tu viens ? » « De France » répondent-elles pour… Continue Reading →

Rhizome #2 immigration et gastronomie

Rhizome, chapitre II Les métiers dans la restauration sont des métiers qui embauchent plus que dans d’autres secteurs et qui demandent peu de qualifications au départ. C’est pourquoi on y retrouve beaucoup de personnes immigrées. Le parcours de Ratey chef… Continue Reading →

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